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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅WWW,QY2203,COM，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍WWW,QY2203,COM，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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据了解，“山西文化记忆”丛书共4册，分别是《大地上的遗珍》《尘烟里的故园》《夕照中的飞檐》《山河间的壮歌》。目前，已出版《大地上的遗珍》《尘烟里的故园》《夕照中的飞檐》3册，内容聚焦“山西文化记忆”活动评选出的云冈石窟、平遥古城、五台山、壶口瀑布、丁村文化、河东盐池、陶寺遗址、晋祠等，书中配有大量精美图片，可读可看，形象生动，将三晋大地的遗址遗迹、山川风貌、人文景观等生动再现，力求给广大读者带来不一样的阅读体验，也为广大读者了解山西，了解我国悠久灿烂的历史文化，提供了一个崭新的窗口。(完)

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本次活动中，北京海外学人中心、天津市科学技术局、河北省科学技术厅、河北省人力资源和社会保障厅、河北雄安新区管理委员会共同签署《京津冀外籍人才服务联合体工作基地合作备忘录》。五方将加快建设北京大兴国际机场临空经济区工作基地、天津市滨海新区工作基地、石家庄国家高新技术产业开发区工作基地、雄安新区中关村科技园工作基地，试点开展无感通关、口岸签证、学术交流、项目落地、实习试岗等集约式、个性化服务，在人才便捷流动、创新扶持、创业加速等方面形成示范效应，加快外籍人才智力集聚，更好地为京津冀高质量协同发展提供国际化人才支撑。

此外，北京航空航天大学大型金属构件增材制造国家工程实验室雄安创新中心与成果产业化基地暨雄安重大装备新材料研究院、同济大学土木工程防灾减灾全国重点实验室雄安基地、教育部留学人员创新创业雄安基地、雄安人才发展集团、雄安国际人才港、雄安国际人才社区、雄才会客厅、雄安创投联盟等一批人才创新平台也在本次活动中集中揭牌。(完)