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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。

“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。

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工作指引规定，仲裁员对裁决、调解、确认、斡旋、评估的案件质量终身负责。仲裁委员会应当依据仲裁法和仲裁规则，结合工作指引，制定本委员会的仲裁案件质量终身负责制工作规则。工作指引明确，仲裁庭组成后，仲裁员负责对撤回仲裁申请和变更、放弃仲裁请求的处理；申请财产保全或证据保全请求的处理；提出管辖权异议请求的处理；逾期举证，逾期提出反请求的处理等。

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新京报讯（记者郭懿萌）新京报记者了解到，北京市平谷区一男子在实施切割作业时，不慎引燃周边杨柳絮造成火灾，平谷警方和消防联合展开调查。最终，该男子被平谷警方处以行政拘留十日的处罚。切割散落的火星掉落在树林内，引燃杨柳絮、杂草、树木。图源：平谷区消防救援支队5月9日9时36分，平谷区消防救援支队接到火警，位于北京市平谷区马昌营镇王各庄东大四西街261号北侧树林发生火灾，火灾造成树木、杂草、杨柳絮过火烧损，过火面积10平方米，无人员被困伤亡。平谷区消防救援支队执法人员经现场勘验询问发现，陈某在火灾北侧空地实施切割作业时，切割散落的火星掉落在树林内，引燃杨柳絮、杂草、树木WWW,30882G,COM，陈某对其行为供认不讳。陈某因涉嫌过失引起火灾，被平谷警方处以行政拘留十日的行政处罚。图源：平谷区消防救援支队最终，陈某因涉嫌过失引起火灾，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第（二）项、《公安机关办理行政案件程序规定》第一百六十四条第（三）项之规定被平谷警方处以行政拘留十日的行政处罚。平谷消防提示市民：金属切割具有高温、炽热、易燃、飞溅等特点，若有不慎极易引发火灾，在开展切割作业时要远离杂草、杂物和易燃易爆物品及设施，做好火灾预防措施，防止因切割作业引发火灾。编辑 杨海 校对 赵琳