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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
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赛博集团是以发明世界上第一个高压锅而著称的小家电企业集团，创始于1857年，已有将近150年的历史，如今在全球120多个国家和地区开展业务，也是中国炊具研发制造商苏泊尔的第一大股东。“中国市场对赛博集团意义重大。目前，中国市场的销售额占集团总销售额的28%。我们在中国拥有超过1万名员工和7个生产工厂，其中武汉工厂亚洲最大的炊具制造工厂之一。”戴乐涛表示。
他由衷感慨：“中国是一个创新之地，拥有巨大的创新潜力和长期增长趋势。”近年来，赛博集团发现中国消费者对咖啡产品的支出迅速增长，“几年前，中国人对咖啡及其相关产品的消费还很少，但如今各类有特色的咖啡饮品层出不穷，咖啡机等相关品类小家电市场面临着新的机遇。”戴乐涛说。今年3月，法国赛博集团商用电器项目在浙江绍兴滨海新区开工奠基，计划投资约5500万欧元，用于建设商用咖啡机生产厂房及研发中心，进一步支持相关领域新产品的研发制造。
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