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颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
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据悉，此次活动立足新发展理念，对企业申报案例从环境、社会与公司治理即ESG维度，结合品牌商誉、公众认知等因素，予以评价分析，经过数据比对、实地调研、外访函询、专家评议等多个环节，最终形成十大案例，分别是海尔集团公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国建设银行股份有限公司、中国盐业集团有限公司、中国光大银行股份有限公司、中国三峡国际股份有限公司、捷豹路虎(中国)投资有限公司、大疆创新科技有限公司、中铁大桥局集团有限公司、陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司(排名不分先后)。
从上述企业案例不难发现，推动可持续发展已成为其品牌建设的普遍共识，更好满足人民美好生活需要已成为其品牌建设的共同目标，服务社会发展、推动社会进步已成为其品牌建设的共同价值取向。“我相信还有更多企业创新案例值得深入研究。他们是新时代高质量发展的有力注脚，是品牌建设提质升级的生动篇章，更是讲好中国市场企业故事的鲜活素材。”郭奔胜谈到，瞭望将继续发挥智库型媒体优势，携手各界同仁，努力挖掘更多优秀企业品牌创新案例，不断梳理总结新时代品牌建设的中国智慧，为谱写中国式现代化新篇章作出更大贡献。
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